新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省許昌市示范區篇

觀摩交流獲佳績 河南許昌示范區

一一河南省許昌市示范區在全市“百日攻堅”示范點位觀摩交流活動中榮獲佳績

柴占陽 盧 荻

近日，河南省許昌市人民政府食安辦組織開展“百日攻堅” 示范點位觀摩交流活動，各縣(市、區)人民政府(管委會)分管領導參與觀摩交流考評。觀摩交流團先后對9個縣(市、區)的 31 個示范點位進行了現場觀摩，經綜合評選，河南省許昌市示范區取得了第一名的好成績。

一、矩陣宣傳造氛圍

聘任“紅馬甲”，合力協創建。聘任200位創建食品安全城義務宣傳員，穿著印有創城宣傳字樣的 “紅馬甲”在食品銷售和餐飲服務業態點位以普及食品安全科學知識為重點，向過往群眾發放宣傳資料，引導群眾樹立健康飲食的觀念。

建立宣傳站，引導共創建。

在河南省實驗學校許昌中學等8類不同業態示范點位設立 “四有”食品安全科普宣傳站20處，實現了食品安全知識與居民群眾“零距離”。嚴格執行“四有”標準，即有資料、有海報、有視頻和有集中宣傳，通過群眾自取宣傳宣傳手冊、張貼食品安全宣傳畫、電子屏播放食品安全公益及食品基本知識宣傳片，不定期圍繞相關主題統一進行集中宣傳，引導達成人人關注、人人參與的宣傳成效。

制作宣教片，精準促創建。

在許昌電視臺新聞節目制作創建宣傳視頻3期，示范許昌公眾號連續刊發創城知識宣傳10期。在創城迎檢點，每一位來用餐的群眾都能看到精美制作的宣教片，從而使食品安全宣傳入心入腦，長效精準地發揮作用。

圍裙進廚房，把關嚴創建。

發放1000個印有創城宣傳相關知識的宣傳圍裙，強化了廚房管理人員的風險意識、責任意識，牢牢把關食品生產的“最前線”，為食安城市創建工作打下堅實基礎。

流動宣傳車，廣泛齊創建。組織7臺執法車輛，錄制創城相關宣傳音頻，深入各街道、社區、農村等開展宣傳場次50余次。

在留學生產業園和電商產業園區等園區，聯合園區管理機構開展了進工廠、進園區宣傳活動，共組織宣講活動6場，發放宣傳折頁2000余份，設立宣傳站6處，有力地打造了食品安全的良好環境，廣泛營造了和諧安全的食安氛圍。

多彩小餐桌，時刻同創建。

讓“小餐桌”成為 “放心桌”，在小餐飲、小食品店的餐桌上，工作人員張貼了大量食品安全知識卡片和反對浪費倡導節約的宣傳頁;在學校食堂的桌子上，貼上了一張張宣傳文明用餐的桌貼，以豐富多彩的形式提醒群眾時刻參與到創城的共建環節中。

二、提檔升級抓責任

全面整理。對照創建標準，逐項對食品經營主體的食品安全管理檔案進行檢查，結合《食品安全法》等法律法規要求和日常監管工作實踐經驗，對食品安全管理檔案建檔目的和原則、檔案內容、管理要求、檔案分類、裝訂要求等內容進行詳細講解。

統一標準。設立食品安全管理制度專柜，為企業發放專門定制的整齊美觀的檔案盒及檔案目錄標簽，指導從業人員從各方面對規章、制度、臺賬、記錄進行完善。做到檔案用品統一、整理標準統一、排序編目統一、檔案質量統一。

嚴格要求。向食品經營主體指出做好食品安全管理檔案的重要性，要求企業負責人確保創建工作檔案內容齊全不漏項，對本單位的食品安全風險實行自評、自控、自查、自改、動態化管理。