新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之鄭州市惠濟區篇

嚴把食品生產關 保障民生“舌尖安”

一一鄭州市惠濟區市場監督管理局強化對食品生產企業監管

本刊記者 柴占陽 通訊員 武 娜

進一步規范食用油、米線、涼皮、小麥粉等行業生產秩序，排查食品安全風險隱患，加強食品安全監管，鄭州市惠濟區市場監督管理局食品生產科聯合該局基層市場監管所對轄區食用油、小麥粉、米線、面條、涼皮等食品企業及食品小作坊開展風險隱患排查工作。

重點檢查這些生產單位的生產過程是否規范，金屬、毛發等異物防控措施是否到位，是否存在非法添加、使用非食品原料、超范圍超限量使用食品添加劑行為;進貨時是否按規定建立并遵守進貨查驗記錄和銷售記錄制度的行為。

監管同時還運用檢測檢驗手段，結合年度監督抽檢任務，加強對米面制品、食用油、調味料、桶裝水、糕點和保質期較短的產品進行抽樣檢驗。截止目前共抽檢24批次。

在風險排查的過程中邊檢查邊指導，幫助指導食品生產企業和小作坊建立并落實食品安全管理制度。全面貫徹國家市場監督管理總局60號令和《河南省食品生產企業落實食品安全主體責任監督管理辦法》要求，配備食品安全員，耐心講解落實主體責任的重要性。

同時，分析各自企業及小作坊的情況，結合企業和小作坊自身實際，明確其工作職責，建立并有效運行“日管控、周排查、月調度、年總結”等制度機制。 嚴控食品源頭，保障食品質量安全，以實際行動維護廣大群眾 “舌尖上的安全” 和合法權益!