新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省羅山縣篇

食品安全提能力 培訓提高有針對

一一羅山縣市場監督管理局召開《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》培訓會

本刊記者 柴占陽 通訊員 潘 廣 劉艷麗

進一步貫徹落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，提升食品安全保障能力，促進全縣食品生產企業高質量發展，7月13日，河南省羅山縣市場監督管理局組織全縣47家食品生產企業召開《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》培訓會。

羅山縣人民政府食安辦副主任、縣市場監督管理局黨組成員楊軍作動員講話。他指出，落實食品生產企業食品安全主體責任，是保障食品質量安全最重要、最關鍵、最核心的措施。各食品生產企業要認清當前形勢，牢牢繃緊食品生產安全這根弦，不斷夯實主體責任，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，真正把企業的主體責任落實到“最小工作單元”。

羅山縣市場監督管理局食品安全總監項舉要求，食品生產企業全面落實食品安全主體責任必須做好三個方面的工作：

一是認清形勢，繃緊 “思想弦”。要提升政治站位，深化對落實食品安全主體責任重要性、必要性、緊迫性的認識，健全完善食品安全責任體系，切實增強食品安全風險防控能力。

二是守牢底線，擰緊 “責任鏈”。要嚴格執行各項法律規定和制度規范，做良心食品、安全食品，切實擔負起良心道義和社會責任。要強化示范引領，在質量安全上高標準，在加強管理上提水平，在化解風險上勇擔當，在產業發展上做貢獻。

三是全面自查，筑牢“防火墻”。要結合此次培訓的內容和要求，從制定風險管理制度、建立風險管理清單、配備食品安全總監和食品安全員、實施“日管控、周排查、月調度”等方面開展全方位自查，抓住關鍵，找準短板，確保問題發現一個、整改一個、銷號一個。

同時，羅山縣市場監督管理局食品生產股負責人詳細解讀了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》和食品生產企業日常管理方法，進一步明確了食品生產企業在落實食品安全主體責任方面“做什么”“怎么做”。

會上，羅山縣市場監督管理局與各企業簽訂了《食品安全主體責任書》，并組織企業食品安全管理員進行了食品生產安全知識考試。