新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省許昌市魏都區篇

強化排查除風險 整治隱患保食安

一一許昌市市場監督管理局魏都區分局強化食品安全風險隱患排查整治

本刊記者 柴占陽 通訊員 李志偉 趙婭麗

進一步加強夏季食品安全監管工作，全面防范化解食品安全重大風險，近期，許昌市市場監督管理局魏都區分局圍繞多環節開展夏季食品安全風險隱患排查整治。

強化生產環節食品安全檢查。

重點對夏秋季消費量大、容易出現質量和食品安全問題的食品生產加工小作坊、食用植物油、乳制品、肉制品開展食品安全隱患排查工作。

檢查中重點查看了食品生產經營許可證、從業人員健康證、生產車間衛生情況、原料采購記錄情況、落實“兩個責任”制度情況等，目前從檢查情況看，企業規范經營，各項食品安全制度落實情況良好。

強化餐飲環節開展食品安全檢查。

針對夏季食品、食材容易腐爛變質情況，從6月中旬開始，執法人員就對轄區各類餐飲單位開展監督檢查。重點對學校(幼兒園)食堂、托幼養老機構食堂和各類美食節聚餐活動場所、檢查中重點查看了餐飲單位的食品經營許可證、從業人員健康證、經營場所衛生情況、食材存儲、是否存在過期變質情況、原料采購記錄情況、落實“兩個責任”制度情況等。

目前，已累計出動執法人員180余人次，檢查餐飲單位145家，發現共性問題5個，其中以食材混放、健康證過期居多。執法人員當場提出整改要求，責令及時改正問題，確保夏季食品安全。

圍繞流通環節開展食品安全檢查。

以集貿市場、食品超市、城鄉接合部為重點，加大對食品流通環節的監管力度，重點對高溫季節有溫度儲存要求的食品是否做到冷藏或冷凍、肉制品風險防控管理，嚴防病死動物及產品流入市場、餐桌。

截止目前，檢查相關經營戶286戶，下發責令整改通知6份。

下一步，魏都區分局將通過專項行動對排查出來的風險隱患建立問題清單，及時發現問題，把不安全不穩定因素消除在萌芽狀態，有效防范和遏制食品安全事故發生，切實維護食品市場良好秩序和公眾飲食消費安全!