新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省鶴壁市篇

冷凍飲品要安全 監督檢查“舌尖安”

一一鶴壁市市場監督管理局組織開展冷凍飲品生產企業監督檢查

本刊記者 柴占陽 通訊員 袁春芳

夏季來臨，冷凍飲品進入產銷旺季。為進一步規范全市冷凍飲品生產企業生產行為，防控食品生產安全風險，近日，河南省鶴壁市市場監督管理局對全市冷凍飲品生產企業開展監督檢查。

據介紹，此次監督檢查項目以企業主體責任落實、許可條件保持、生產過程控制和產品出廠檢驗情況為主。

執法人員現場檢查了企業采購的乳制品等原輔料進貨查驗記錄、生產過程控制記錄、產品出廠檢驗記錄和留樣記錄等材料，并對檢查中發現的從業人員未戴口罩、“三防”設施不到位和倉儲不符合要求等問題要求其立即整改，確保冷凍飲品質量安全。

執法人員要求冷凍飲品生產企業要進一步有效落實食品安全主體責任，完善食品安全自查制度、風險防控和事故處置方案，發揮食品安全總監和食品安全員作用，落實“日管控、周排查、月調度”工作制度，提升食品安全管理科學化、規范化水平，依法依規組織生產，嚴把食品質量安全關。

下一步，鶴壁市市場監督管理局將持續加大監管力度，嚴格開展桶裝水、冷凍飲品等夏季重點食品檢查，對發現問題的企業，依法采取有效措施消除安全隱患，保障消費者“舌尖上的安全”!