新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省許昌市魏都區篇

食品安全民生觀 端午時節做調研

一一許昌市魏都區區委書記何長成調研食品安全工作

本刊記者 柴占陽 通訊員 馮涪暄

端午臨近，6月18日上午，河南省許昌市魏都區區委書記何長成率隊先后到轄內的許昌市第二中學、幸福萬家超市、老城美食市集等地，調研食品安全工作。

魏都區領導程中山、徐斌，許昌市市場監督管理局魏都區分局、街道辦事處主要負責同志參加調研。

在許昌市第二中學，何長成來到學校食堂，查看每一個操作區域，詳細查看學校食堂餐飲具的清洗消毒保潔、食品留樣、食品原料索證索票購進記錄。

他強調，校園食品安全關系到學生的身體健康和成長，關系到千家萬戶，是民生工程，更是民心工程，要增強安全意識，精細化管理，做好全鏈條食品安全風險防范。

同時，要合理搭配、均衡膳食，讓學生吃得更加科學、健康、有營養。

在幸福萬家超市，何長成詳細了解商品種類、價格、日期、進貨渠道，以及冷鏈生鮮食品安全質量追溯等情況。

他叮囑超市負責人，端午節臨近，粽子糖糕等傳統食品銷售量增大，要相應增加檢測頻次，保證批批件件安全衛生。同時，商超作為人員密集場所，要嚴格落實消防安全各項措施，經常性組織消防應急演練，確保各項應急預案穩妥有效。

在老城美食市集，何長成實地察看“明廚亮灶”、食堂環境衛生等情況，并詳細了解生產經營、食品安全管理人員配備、從業人員健康管理、設施設備安全、食品安全責任落實情況，對老城美食市集將發掘展示本土特色文化與美食相結合的做法表示肯定，并對增加文化互動內容提出建議。

調研中，何長成強調，食品關系廣大人民群眾身體健康和生命安全，要深入學習貫徹習近平總書記關于食品安全重要論述，不斷加強食品安全監管，牢牢守住食品安全底線，強化食品安全管理體系制度建設，嚴把風險管控清單內容。各街道辦事處和相關部門要提高政治站位，壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業主體責任，不折不扣落實好企業食品安全各項制度和責任，全力做好食品安全相關工作。市場監管部門要加強監督管理和指導培訓，主動作為，抓好問題督促整改，持續加強食品安全工作全過程監管，及時消除各類食品安全隱患，繃緊食品安全之弦，切實加強食品安全監管，全力守護“舌尖上的安全”!