新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省許昌市經開區篇

同心攜手在共治 校園食安再部署

一一許昌經開區召開2023年教育系統夏季食品安全工作會議

本刊記者 柴占陽 通訊員 琚 武

進一步抓好夏季食品安全監管，做好夏季學校、托幼機構食品安全服務保障工作，有效預防食品安全事故發生，6月15日，許昌市市場監督管理局經開區分局聯合綜合服務中心組織召開2023年教育系統夏季食品安全工作會議。

會議對《餐飲服務食品安全操作規范》《許昌經開區突發事件應急預案》《河南省中小學與托幼機構食堂食品安全評價細則》等進行了集中學習，發放了《餐飲服務單位7S現場管理規范》《食品安全“五進”宣傳綜合讀本》《創建食品許昌反對餐飲浪費倡議書》等宣傳讀本、畫冊90余本。

會議強調，一要提高防范意識。各學校要充分認識校園食品安全工作的重要性和復雜性，提升責任意識，嚴格落實食品安全主體責任，督促校(園)長切實履行食品安全第一責任人職責。

二要強化制度管理。不斷提升校園食品安全保障能力和水平，嚴格把好食品安全進貨查驗關、食材貯存關、加工操作關、清洗消毒關、食品留樣關等，嚴禁使用高風險食材、野生動物、腐敗變質等食品。

三要加強教育培訓。各學校要充分利用豫食考核app，開展食品安全知識培訓及考核，廣泛宣傳反食品浪費，大力弘揚勤儉節約的優良傳統，使廣大師生樹牢 “節約光榮、浪費可恥”的意識。

下一步，許昌市市場監督管理局經開區分局將持續深入開展校園食品安全守護行動，加大對學校食堂食品的抽檢力度。同時，充分利用應急預案工作機制，加強應急處置溝通與協調，切實保障學校師生的飲食安全和身體健康 !