新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之鄭州市二七區篇

高考之前嚴監管 力保餐飲食品安

一一鄭州市二七區市場監督管理局 加強高考食品監管 力保餐飲食品安全

本刊記者 柴占陽 通訊員 趙正銀

今年的高考考試即將開始，為切實保障轄區廣大考生的飲食安全，確保高考順利進行，鄭州市二七區市場監督管理局高度重視，對高考期間的食品安全工作做了周密的部署和安排。

加強組織領導，周密部署和安排。

二七區市場監督管理局高度重視高考考生的食品安全工作，研究制定了高考期間餐飲食品安全監管工作方案，做到科學分工，周密部署，明確責任，具體到人，履職盡責，確保各項監管措施落實到位。

開展專項檢查，消除安全隱患。

該局結合轄區考點設置情況，對考點學校食堂，教務人員和考生集中食宿點及周邊餐飲服務提供者，考生集體用餐配送單位進行全面檢查。嚴格強化主體責任，督促落實相關管理制度和《食品安全法》。

6月1日，二七區市場監督管理局副科級干部李華杰帶領該局餐飲科和轄區市場監管所執法人員對位于轄區的鄭州市十九中、四十四中等考點的學校食堂檢查，執法人員在各考點食堂重點檢查了《餐飲服務食品安全操作規范》落實情況，查看了餐飲服務持證經營、從業人員健康管理，食品原料進貨渠道，進貨查驗，索證索票，臺賬記錄，餐飲具消毒，食品貯存，食品留樣，食堂衛生狀況等情況。

對于在檢查中發現的門口無擋鼠板，窗戶無窗紗、食品放置不規范等問題，執法人員當場提出了整改意見，并責令立即整改。

在檢查學校，食堂食品安全的過程中，對校園周邊的飯店、食品店和酒店的食品安全情況也同時進行了檢查。

專人負責監管，及時處理問題。

考試期間，在每個考點指定兩名執法人員實行蹲點監管。重點是加大監管和巡查力度，全程負責考試期間的餐飲食品安全監管工作。同時，還要及時受理考生和家長投訴、舉報，當場解決問題，以保證考生的合法權益不受侵犯。

在加強監管的同時，執法人員還提醒考生和家長在高考期間一定要做好“六注意”。

即：考生注意盡量在家或學校食堂就餐;

考生外出就餐或者網上訂餐時要注意選擇證照齊全，環境整潔，信譽度高的餐飲服務單位就餐或訂餐;

家長要注意讓考生科學飲食，營養搭配;

考生要注意使用公筷、公勺或分餐就餐，防止交叉感染

家長送餐時應盡量縮短配送時間，注意從食物制作好到食用，時間間隔不要超過2小時;

在餐飲消費過程中，考生一旦出現嘔吐、腹瀉等不適癥狀，注意盡快到正規醫療機構就診，并保存好就診記錄和票據。

此外，高考期間二七區市場監督管理局還設立了 “12315”投訴舉報電話，考生或家長如果發現食品安全問題可及時撥打投訴電話。對考生和家長的投訴、舉報做到及時受理，快速處置，確?？忌暮戏嘁娴玫郊皶r維護和保障，切實為高考考生保好駕護好航!