新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省三門峽市示范區篇

農村集體聚餐保食安 專題會議召開再規范

一一三門峽市示范區2023年度農村集體聚餐食品安全工作會召開

本刊記者 柴占陽 通訊員 王雅婷

保障農村集體聚餐食品安全，有效防控食品安全風險，預防群體性食品安全事故的發生，近日，河南省三門峽市城鄉一體化示范區召開2023年度農村聚餐食品安全工作會議。

示范區食安辦主任、三門峽市市場監督管理局示范區分局負責人李亮，分局相關股室、各基層市場監管所負責人，各鎮(街道)食安辦負責人、承辦農村集體聚餐的餐飲服務單位負責人、承接農村流動宴席廚師共計30余人等參加會議。

會議組織學習了《河南省農村集體聚餐食品安全風險防控指導規范的通知》，并對農村集體聚餐食品安全風險防控工作進行了安排部署。

會議強調，一要提高政治站位，強化底線意識。食品安全事關群眾生命健康安全，事關社會和諧穩定，目前農村集體聚餐仍存在舉辦者食品安全意識不強、設備設施簡陋、加工操作不規范等隱患，各單位要進一步提高思想認識，堅決守牢農村集體聚餐食品安全底線。

二要加大業務指導，壓實各方責任。各鎮(街道)食安辦要做好農村集體聚餐信息的收集、報告、備案指導工作，加強對農村流動廚師的規范化管理，進行全面調查摸底，建立檔案和數據庫。各基層市場監管所要加大指導服務力度，按照“誰主辦、誰負責”原則，督促落實舉辦人、承辦人主體責任，要求承辦農村集體聚餐的餐飲服務單位嚴格執行操作規范，進行備案申報，把好食品原料采購關，做好餐具的清洗、消毒，嚴防集體食物中毒事件發生。

三要加大宣傳力度，營造良好氛圍。各鎮(街道)食安辦、各基層市場監管所要結合轄區實際，積極向農村集體聚餐舉辦者、承辦者和群眾宣傳食品安全風險防控知識，提高農村群眾的食品安全意識和自我防范能力，嚴防嚴控農村集體聚餐食品安全風險，確保人民群眾身體健康和生命安全!