“五一”臨近，為切實做好節日期間的食品安全工作，保障人民群眾舌尖上的安全。樂陵市市場監管局結合節日消費特點，積極開展“五一”節前食品安全專項檢查工作。

強化食品安全監督抽檢

以食品生產企業、超市等為重點場所，以風險高、消費量大、群眾密切關心的預包裝食品、農產品等為重點品種，以農獸藥殘留、重金屬及非法添加物質等為重點檢測項目開展食品安全監督抽檢工作。截至目前，共抽檢各類食品57批次，樣品已送往第三方檢測機構進行檢測，樂陵市市場監管局將及時公布檢測結果，對抽檢判定為不合格的食品，按規定開展核查處置。

強化餐飲環節安全保障

督促各餐飲單位特別是近日火爆的燒烤店嚴格按照餐飲服務食品安全操作規范，做到加工場所清潔、貯存保管餐用具消毒、冷藏冷凍食品安全設施設備正常運轉、反餐飲浪費等，全面規范餐飲經營行為。

強化流通環節監督檢查

根據節日市場消費特點，以大型商超、農貿市場、便利店為重點檢查單位開展監督檢查，著重檢查食品銷售者是否落實進貨查驗制度，標簽標識是否符合食品安全法規定，是否銷售假冒偽劣、超過保質期、腐敗變質等感官異常食品，是否存在其他食品安全風險隱患。

強化生產環節主體責任落實

督促食品生產企業落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，嚴格落實食品安全管理各項制度規定，開展法律法規和相關知識培訓考核，對食品安全管理人員開展隨機監督抽查考核。

截至目前，共出動執法人員69人次，檢查食品生產經營單位、餐飲單位210家次。下一步，樂陵市市場監管局將加大節日期間食品安全監管力度，持續開展食品安全風險隱患排查，依法從嚴查處違法違規行為，用心守護人民群眾“舌尖上的安全”。