新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之陜西省延安市篇

黨政同責保食安 督導包保到校園

一一延安市委副書記、市長嚴漢平在城區開展校園食品安全包保督導工作

本刊記者 柴占陽 通訊員 李 敏

4月11日上午，延安市委副書記、延安市人民政府市長嚴漢平到城區開展校園食品安全包保督導工作。

在現場，嚴漢平強調，要牢記習近平總書記“確保質量，注意衛生，讓同學們吃得放心舒心”的殷殷囑托，壓緊壓實責任，強化管理措施，堅決守牢校園食品安全底線。

嚴漢平先后來到包保單位延安中學、新區第四幼兒園學生餐廳、原料儲備間、食品加工操作間、留樣檢測室等場所，仔細查看食堂環境衛生、食材進購、食品安全檢查記錄等情況，并就進一步做好校園食品安全工作提出具體要求。

嚴漢平強調，校園食品安全事關千家萬戶和每個孩子的健康成長，必須常抓不懈、久久為功。

一要壓實屬地管理責任、行業監管責任、單位主體責任和干部包保責任，以 “時時放心不下”的責任感嚴把食品采購、運輸儲藏等環節關口，強化溯源管理，從源頭上織密織牢校園食品安全網。

二要強化食品安全工作日常管理，落實 “最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”要求，奔著問題去，盯著問題改，加大食品安全宣傳教育力度，加強生產、流通、餐飲全鏈條閉環監管，為廣大師生營造安全、衛生、放心的就餐環境。

三要積極推廣學校 “中央廚房”配餐服務模式，推行標準化生產，堅持校(園)長陪餐制度，不斷提高飯菜質量和服務水平。

四要樹牢大安全觀念，常態化排查整治校園安全隱患，完善應急預案，扎實做好師生心理健康疏導，持續優化提升校園及周邊環境，確保全市各類學校絕對安全!