新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省許昌市建安區篇

養老機構餐食安 市場監管依規范

一一許昌市建安區陳曹市場監管所對轄區內養老服務機構開展監督檢查工作

本刊記者 柴占陽 通訊員 胡新鋒 高玉杰

加強養老機構食品安全監管，全面提高養老機構食品安全保障水平，3月23日，河南省許昌市建安區市場監督管理局陳曹市場監管所對轄區內養老服務機構開展監督檢查工作。

執法人員重點檢查養老機構食堂是否建立健全食品安全責任制;是否具有食品經營許可證并在許可范圍內開展餐飲服務;進貨臺賬及索證索票是否規范、齊全;相關設備是否齊全，廚具清洗和消毒工作是否到位，記錄是否規范等。

特別是檢查有無劣質、過期、三無的食品原材料。

在檢查過程中，執法人員發現有個別養老機構存在留樣不規范(留樣克數不足)、留樣記錄不全、進貨臺賬不健全等情況，執法人員現場進行了相關業務指導，并要求其立即整改。

截至目前，累計共出動36人次，檢查養老機構4家，責令整改1家。

下一步，建安區市場監督管理局陳曹市場監管所將繼續抓好養老機構食堂食品安全工作，加大日常監督檢查力度，對存在問題的養老機構整改落實情況開展“回頭看”工作，確保養老機構食品安全管理更加規范有效，讓老年人安享幸福晚年!