新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省許昌市魏都區篇

評價細則在培訓 觀摩提升力助勁

一一許昌市魏都區開展中小學與托幼機構食堂食品安全評價細則培訓暨觀摩提升活動

本刊記者 柴占陽 通訊員 蔣躍莉

3月14日，許昌市市場監督管理局魏都區分局、魏都區教體局、魏都區衛健委聯合組織區屬中小學(幼兒園)分管食品安全副職和食堂從業人員等170余人，先后到許昌市第一高級中學和許昌市實驗幼兒園，開展“學先進、看整改、促提升”觀摩活動。

每到一處，觀摩團首先參觀學校的食堂后廚、餐廳，主要從食品安全制度落實、從業人員健康管理、食品原材料采購、加工過程管控、餐用具清洗消毒、病媒生物防制、食品留樣等方面進行了交流和探討，學校餐廳負責人就各環節容易出現的問題，結合《許昌市中小學與托幼機構食堂食品安全評價細則》進行詳細講解。

隨后，觀摩團認真查閱相關資料，仔細詢問有關情況。

大家邊看邊議、邊議邊想、邊想邊學，在比較中尋找差距，在學習中互相提高，在交流中凝聚共識。

觀摩活動結束后，召開了專題工作會。會議強調：學校食品安全工作是社會關注度較高的重點工作，各校要認真逐項對照落實好《細則》，注重時效，精準施策，提高標準，保質保量做好學校食堂食品安全工作，確保學生用餐安全!