新春媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省許昌市魏都區篇

學校食堂在評價 食品安全用心抓

一一許昌市魏都區人民政府食安辦 許昌市市場監督管理局
魏都區分局對轄區學校(幼兒園)食堂開展食品安全評價工作

本刊記者 柴占陽 通訊員 蔣躍莉

開展學校食堂食品安全評價工作，是貫徹河南省人民政府關于實施食品安全放心工程建設決策部署的具體行動。為切實加強學校(幼兒園)食堂食品安全，有效防控學校食品安全隱患，保障廣大在校師生、幼兒的身體健康和生命安全，近日，河南省許昌市魏都區人民政府食安辦、許昌市市場監督管理局魏都區分局聯合對轄區學校(幼兒園)食堂開展食品安全評價工作。

檢查人員重點檢查了學校食堂食品安全管理制度落實、食品安全專職管理員配備、從業人員健康管理、環境衛生、設施設備、餐廚廢棄物管理等方面是否符合規定要求。

同時，按照餐飲服務食品安全量化分級管理和學校食堂明廚亮灶要求，督促學校做好量化等級提升和明廚亮灶工作。

針對檢查中發現的問題，檢查人員逐一提出限期整改要求，建立問題臺賬，并開展回訪，確保整改落到實處。同時，檢查人員要求各學校要嚴格落實河南省人民政府食品安全辦組織省市場監督管理局、教育廳、衛生健康委員會聯合制定的《河南省高校食堂食品安全評價細則》《河南省中小學與托幼機構食堂食品安全評價細則》，中小學校、幼兒園應當建立集中用餐陪餐制度，每餐均應有學校負責人與學生共同用餐，做好陪餐記錄，及時發現和整改集中用餐過程中存在的問題，確保在校師生“舌尖上的安全”!