新春媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省許昌市魏都區篇

市場監管筑防線 保障用餐食品安

一一許昌市市場監督管理局魏都區分局對集體用餐配送單位開展檢查

本刊記者 柴占陽 通訊員 蔣躍莉 楊 琳

切實提升集體用餐配送單位食品安全管理水平，消除食品安全問題隱患，3月1日，河南省許昌市市場監督管理局魏都區分局相關業務股室和轄屬的穎昌市場監管所，對集體用餐配送單位——許昌樂苗食品產業有限公司開展聯合執法檢查。

重點檢查特種設備、食品安全兩大方面。執法人員在檢查特種設備時，嚴格按照“三落實、兩有證、一檢驗、一預案”的要求，重點查驗該企業是否落實管理機構、責任人員、規章制度，企業是否具備設備使用登記證、作業人員上崗證，查驗了鍋爐的出廠證明文件、檢驗報告及安全附件是否在檢驗有效期內等問題多發的關鍵環節。

在食品安全方面，執法人員依照《河南省集體用餐配送單位食品安全監督檢查指南》標準，依次排查了該企業的干雜倉庫、加工間、操作間、分餐間、洗消間及留樣間，著重關注了健康證公示、廚余垃圾處理、主副食分區存放、葷素食分開處理、留樣柜標簽填寫及食譜公示情況。

檢查結束后，執法人員依據《河南省集體用餐配送單位食品安全監督檢查指南》進行現場打分，指出企業現存問題并責令限期整改到位。

同時，向企業負責人再次強調了落實安全生產及食品安全主體責任的重要性，要求其制定完善的安全管理制度和事故應急預案，做好日常排查及信息上報工作，確保在特種設備及食品安全方面無事故發生!