新春媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省鶴壁市篇

督導調研到院校 “兩個責任”見實效

一一鶴壁市委常委、組織部部長田開勝到食品安全工作包保院校督導調研

本刊記者 柴占陽 通訊員 袁春芳

2月28日上午，河南省鶴壁市委常委、組織部部長田開勝到食品安全工作包保院校一一鶴壁能源化工職業學院開展督導調研。

田開勝認真聽取學校食品安全總監、安全員配備及安全管理制度落實等情況匯報，現場察看學校食堂后廚餐飲環境衛生、食品留樣存儲、餐飲具清洗消毒等情況。

田開勝在督導調研現場強調，校園食品安全事關廣大師生身體健康和生命安全，責任重于泰山。要高度重視校園食品安全工作，嚴格履行主體責任，把食品安全工作做細、做實、做好。

同時，要推動“日管控、周排查、月調度”工作機制落實落地，不間斷排查食品安全風險隱患，保障原料采購、儲存、加工、制作等各個環節安全、衛生，全面消除食品安全風險隱患。要加強食堂從業人員日常管理，不斷提高食堂管理人員、從業人員食品安全意識和職業素養，切實筑牢食品安全防線!