新春媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省許昌市經開區篇

食品安全黨政管 “兩個責任”是關鍵

一一許昌市經開區黨工委委員、管委會副主任李紅曉督導食品安全工作

本刊記者 柴占陽 通訊員 賈曉麗

2月21日，河南省許昌市開發區黨工委委員、管委會副主任李紅曉深入開發區實驗幼兒園、新時代精英學校、河南春之健集體用餐配送單位等食品經營單位及分包企業，開展食品安全 “兩個責任”工作督導，許昌市市場監督管理局開發區分局局長俎書鋒及分局相關股室、所人員陪同。

李紅曉到學校(幼兒園)食堂，認真地查看了食堂的經營資質、從業人員健康管理、經營場所環境衛生、餐具清潔消毒和食品留樣情況等，并對學校原材料采購管理、食品留樣、從業人員晨檢、領導陪餐制度落實等情況進行了詳細地詢問和了解。

到集中用餐配送企業，與企業負責人就企業的供餐情況、原材料采購管理等進行了交流，對企業檢驗室及相關記錄進行了查看，并對企業食品安全總監及食品安全員配備、履職情況及建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制等情況進行了督導。

李紅曉在督導現場強調，食品經營企業要嚴格落實食品安全主體責任，開發區包保干部及市場監管部門要嚴格落實屬地責任和監管責任，大家齊心協力，才能更好的守好食品安全底線，保障在校師生和廣大消費者食品安全!