正值新學期開學之際，為廣大師生營造一個安全、衛生、放心的飲食就餐環境，結合食品安全“兩個責任”工作，2月6日，殷巷市場監管所開展學校食堂食品安全專項檢查，全面護航開學第一餐。

此次檢查，重點對場所和設備設施清潔維護、餐飲具清洗消毒、原料儲存、從業人員健康管理和食品安全知識培訓落實情況、索證索票是否齊全、食品成品留樣是否合規以及加工制作食品是否嚴格符合標準等方面進行逐項檢查。同時，指導學校食品安全總監和食品安全管理員，建立健全定期排查機制，落實食品安全責任體系，推動食品安全“兩個責任”有效落實。

下一步，商河縣市場監管局將持續加大對學校食堂監管力度，定期對轄區內學校食堂開展抽查和專項檢查，及時消除食品安全隱患，最大限度地防范校園食品安全事故的發生。