為進一步規范轄區食品加工小作坊生產經營行為，全力推進國家食品安全示范城市創建，有效消除小作坊風險隱患，近日，泰山區市場監管局開展食品小作坊專項檢查。?

執法人員督促小作坊履行保障食品安全的主體責任，實施借鑒食品生產企業“三標”行動經驗，全面排查潛在的風險隱患，重點從公示承諾、生產場所、結構布局、設備設施、物料管理、操作規范、人員管理、文件記錄、產品標簽等方面進行逐一檢查。對檢查中發現的隱患問題建立清單，責令經營者及時整改，并定期回頭檢查是否將整改措施落實到位。為增強經營者法律意識、責任意識和誠信意識，在檢查過程中，執法人員按照行業規范對經營者進行精準指導，并對小作坊的環境衛生、“三防”設施等作出了具體要求。

下一步，泰山區市場監管局將繼續以食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動為重要抓手，持續對小作坊整改落實情況進行跟蹤檢查，實行閉環管理，建立食品安全監督檢查長效機制，嚴把食品安全關，做好食品安全守護人，切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。