服務發展加油干 市場監管不遲緩 之河南省鶴壁市篇

食品安全要許可 現場核查培訓多

一一鶴壁市市場監督管理局開展食品生產安全許可現場核查教學培訓

本刊記者 柴占陽 通訊員 郭志強

12月11日-12日，河南省市場監督管理局委派專家組周芳、李彩艷、趙秀梅一行人等對鶴壁市兩家酒類生產企業開展食品生產許可現場核查，鶴壁市市場監督管理局食品生產安全監管科及許可核查員(食品安全檢查員)、基層所市場監管人員全程參加現場學習。

核查中，專家組對企業的生產車間、包裝車間、設備設施、設備布局和工藝流程、人員管理、產品檢驗等進行細致檢查，查閱企業相關制度、記錄和文件，與管理人員、工作人員等進行充分交流，了解產品追溯系統、食品安全總監(安全員)設立、質量控制等情況，向企業反饋存在的問題和薄弱環節。企業表示，將對照《白酒生產許可審查細則》和專家組意見，彌補短板，自覺履行食品安全主體責任，不斷規范提升管理水平，加強食品安全保障能力，為地方經濟發展做出更大的貢獻。

專家組還結合自身工作經驗，對市場監管部門現場核查流程、要點和技巧進行講解。

參與學習的市場監管人員表示，這是一次難得學習與提升的機會，通過與專家組零距離、面對面的學習交流，進一步加深了對現場核查的理解，有助于提高自身監管能力和食品生產許可核查工作水平!