為進一步規范和整治全市調味品的質量安全監督管理，近期,龍口市場監督管理局在全市范圍內開展了調味品專項整治行動。全面加強對調味品生產企業的監督檢查，分析、查找企業存在的突出問題和薄弱環節，依法查處使用酸水解植物蛋白調味液等原料配制生產醬油、使用冰乙酸等原料配制生產食醋，以及食品生產許可未及時變更、產品標識虛假標注等違法行為，嚴厲打擊使用工業鹽、工業醋酸等非食用物質生產食品的違法行為，取得了良好的成效。

執法人員重點檢查了企業食品生產許可事項是否仍包括“配制醬油”“配制食醋”;實際執行標準是否有效;原料采購和使用是否符合規定，是否落實原料入廠、生產過程控制、出廠檢驗等全過程記錄制度;是否有完整的釀造工藝，物料是否平衡(發酵設施設備、工藝周期、原料采購使用與成品產量是否符合);是否存在生產過程中摻雜使假;是否建立食品添加劑管理制度、專門貯存、明顯標示、專人管理;是否存在生產過程中添加香精、香料，超范圍超限量使用食品添加劑;是否建立食品安全追溯體系，確保食品安全順向可查、逆向可追、責任可究;標簽、說明書是否存在虛假標注等情況。

下一步，龍口市場監督管理局將引導和督促調味品生產企業落實食品安全主體責任，依法誠信經營，提高產品質量安全水平，切實保證群眾舌尖上的安全。

(辛麗紅)