為全面做好秋季開學后校園食品安全監管，預防食源性疾病發生，切實保障廣大師生身體健康和生命安全,沂水縣高莊市場監管所開展“守底線、查隱患、保安全”食品安全檢查，對學校(含幼兒園)開展食品安全專項監督檢查工作。

此次檢查重點對加工場所、餐具用具、設施設備的清潔、消殺，從業人員健康管理，加工操作，食品留樣，互聯網+明廚亮灶，“4D+”食品安全管理體系等環節，督促學校落實食品安全校長責任制。針對檢查中發現的不足，檢查組當場提出整改意見，要求學校食堂立即整改，消除食品安全隱患。同時要求學校食堂加強人員教育培訓管理，督促落實山東食鏈上鏈工作，嚴格落實各項食品安全管理制度。

下一步，高莊市場監管所將繼續加大監督檢查力度，實行常態化監管和“回頭看”檢查，開展監督抽檢，為廣大師生食品安全保駕護航。

(程廣祥)