日百萬德福莒縣店是首批被省食安辦評為“食安山東”食品流通示范超市的商貿流通企業。今年以來，在市、縣市場監管部門的業務指導下，以創建國家食品安全示范城市為契機，以“守護食品安全、打造放心消費環境”為己任，始終把食品安全放在首位，始終將顧客的健康消費放在首位。2022年8月25日經內部提質升級，重裝開放，以消費環境舒心、消費質量放心、消費價格誠心、消費服務貼心、消費維權省心的“放心消費五心”標準為基礎，堅守誠實守信、貨正源清、物美價廉、高效便民的新理念，充分發揮城區大中型商貿流通企業的龍頭帶頭作用，延伸發展鄉鎮連鎖超市、便利店等新型流通業態，持續拉動縣域消費市場的消費潛力。

日百萬德福莒縣店堅持原產地直采，加大產地蔬菜瓜果和綠色食品銷售力度，豐富市民餐桌，完善食品安全“三好”工作法。一是“食品安全內控機制建立好”:建立店總經理負總責、部門主管親自抓的“食品安全領導小組”，明確商超各部門的工作職責和管理制度，分工負責，層層把關，責任落實，考核到位，獎罰分明。把確保食品類商品質量列為提高企業信譽度、知名度的硬件工作常抓不懈。二是“采購把關日常檢查落實好”：食品供應商進店前首先要提供真實有效的營業執照、食品經營許可證、檢驗合格報告等證件材料，理貨區質檢員據此建立供應商質量檔案，證件不全的一律不準進店。市場監管局在總店設有食品快速檢測室，委托第三方檢測機構開展日?？鞕z。食品快檢員每日對上柜的蔬菜水果、食品進行農殘等重要指標檢測，并將檢測結果進行公示，確保顧客買到放心的農產品食品。定期對食品的商品質量、保質期限等進行現場抽查，堅決杜絕不合格食品流入賣場，切實維護了消費者的利益。三是“細節服務規范標準執行好”：規范使用散裝食品標簽，將食品名稱、來源、加工日期、保質期、銷售商等信息進行公示，做到一貨一簽，設置保健食品、嬰幼兒乳品銷售專區、臨期食品銷售專區，張貼購買提示說明，確保顧客能夠明白消費、放心消費。

通過精心打造“三好”“五心”食安示范大型商超，進一步提升商超內部質控管理水平，營造放心消費購物環境，樹立惠民便民服務新形象，實現了社會效益和經濟效益雙贏。

(何演曉 陳廣云)