沂南縣市場監督管理局以食品抽檢工作為抓手，創新工作機制，科學統籌抓落實，在提高抽檢工作科學性、規范性和準確性的同時，有力推動全縣食品安全水平提升。

強化標準引領。結合流程再造之際，我局梳理了抽檢工作全過程流程圖，從計劃制定、組織實施、檢驗檢測、不合格報告處置、整改驗收等環節進行了詳細梳理，明確各環節工作流程、工作內容及職責分工，進一步理順了食品安全抽檢工作機制，提升了抽檢工作的規范化、標準化水平。

強化素質提升。以創新“學習型機關、研究型干部”建設為抓手，積極推進“抽檢基本業務+”培訓學習。業務科室對抽檢相關基本業務知識進行詳細梳理，制定針對性學習計劃，結合固定學習日、“每周一課”活動，組織相關業務科室人員進行領學，對抽檢領域業務知識進行專題培訓，適時組織理論和業務知識測試，切實提升履職能力。

強化結果運用。定期組織召開食品安全風險會商聯席會，研判風險隱患，明確協作重點。抽檢科根據食品監管相關科室的監管需求，有針對性地開展食品抽檢，同時定期將抽檢結果和抽檢中發現的突出問題通報給食品監管相關科室，監管科室及時采取專項檢查行動。今年以來，先后開展食品生產企業、學校食堂、餐飲環節含鋁添加劑、學校食堂供應商、“你點我檢”、夏季食品安全等專項抽檢，及時消除安全隱患，保障了群眾舌尖上的安全。

(賀可山 豐竹華)