近日，招遠市委組織部和市場監管局共同舉行“食品安全我監督”活動啟動暨食品安全監督員聘任儀式，由招遠美團和餓了么精心挑選、推薦的20名外賣騎手成為首批兼職食品安全監督員?；顒蝇F場為外賣騎手們頒發了食品安全監督員聘任書，招遠市市場監管局餐飲科負責人圍繞相關業務對騎手們進行了培訓。

系統培訓，提升監督能力

為全面提升外賣騎手食品安全監督履職能力，招遠市將組織開展系列專題業務培訓班，充分考慮外賣騎手工作時間特點，按照線上學專業知識，線下講實踐經驗的思路，對聘任的食品安全監督員進行系統培訓，確保監督要求落細落實。同步建立食品安全監督員“一人一檔”和外賣平臺運營方內部培訓制度，依托食品安全監督員整體提升外賣從業人員食品安全監督水平。

健全機制，完善監督流程

堅持嚴把入口關與監督常態化相結合、督促提醒和執法處罰相結合，體系化健全外賣騎手參與食品安全監督機制。新增餐飲商戶在外賣平臺上線前，對應區域的食品安全監督員需現場查看經營場所衛生、環境等，對達不到相關要求的，整改達標前外賣平臺不予上線。日常取餐送餐過程中，發現餐飲商戶存在食品安全方面問題，根據問題情形，分類采取及時提醒、督促商戶整改或向食安聯絡員即時反映線索等，由執法人員介入處理。

聯動響應，強化監督實效

針對已發現的食品安全問題，建立執法部門和外賣平臺聯動響應機制，市場監管部門依據相關法律法規給予相應處罰并要求限時整改，同時外賣平臺運營根據處罰情況，對相關餐飲商戶給予暫時下線處理，直至整改達標。通過線上和線下、執法部門和外賣平臺同步聯動，切實強化網絡餐飲領域食品安全監督實效，推動行業更加健康有序發展。

(劉龍娟　蘭紅艷　孫玲)