進入夏季，氣溫持續升高，食品安全風險隱患增多。招遠市市場監管局針對夏季飲食特點，結合“守底線、查隱患、保安全”專項工作和創建文明城市要求，切實加強食品安全監管工作，保障轄區人民群眾飲食安全。

該局以轄區商場超市、農貿市場、學校周邊、養老機構、車站等場所為重點監管區域，重點排查食品經營者是否超范圍經營，是否采購、使用不符合安全標準的食品，是否添加非食用物質或超范圍、超限量使用食品添加劑，是否采購、貯存、使用亞硝酸鹽，是否按食品標簽標示溫度進行冷凍冷藏等內容。

檢查過程中，監管人員督促食品經營者嚴格落實食品安全主體責任，建立好各項食品安全管理制度，確保對原料購進、加工制作、食品貯存、清洗消毒、從業人員健康管理、環境衛生等各環節的控制，全面規范經營行為。

同時，市場監管部門也提醒廣大消費者，夏日購買食品時一定要注意識別食品包裝上的標識，仔細查看生產日期和保質期等。

下一步，招遠市市場監管局將繼續落實監管責任，持續加大食品安全檢查頻次和力度，依法嚴厲打擊各類食品安全違法違規行為，確保人民群眾“舌尖上的安全”。