抗擊疫情規范管 首善之地市場安 之北京市豐臺區篇

市場監管在努力 豐臺重拾“煙火氣”

一一北京市豐臺區市場監督管理局為恢復堂食“保駕護航”

本刊記者 柴占陽 通訊員 裴名巍

目前疫情形勢逐漸平穩向好，北京市豐臺區又重拾“煙火氣”，餐飲單位恢復堂食的第一天，迎來了人流高峰。豐臺區市場監督管理局餐飲科“三抓三促”，對轄區餐飲企業開展食品安全及疫情防控常態化檢查，為百姓舌尖上的安全“保駕護航”。

一、抓好重點區域

以餐飲企業相對集中的美食街及商業綜合體為突破口，以點帶面，促進重點區域充分發揮示范引領作用，在規范化操作經營的同時，繼續落實常態化疫情防控工作舉措。

二、抓好關鍵環節

以食品原材料購進，店面全方位消殺及從業人員健康監測為側重點，督促企業及時清理過期、變質食材;從人員、環境、物品三方面，從嚴、從細規范加工經營制作過程。

三、抓好重點業態

以平時食品安全類投訴舉報出現較多的美食城、網紅連鎖餐廳為檢查重點，圍繞餐飲行業食品安全 “每月一題”工作要求，強化信用約束和失信懲戒，公示曝光違法行為，增強企業自律意識，提升餐飲行業服務品質。

同時，為了解決疫情防控常態化下餐飲企業的實際需求，豐臺區市場監督管理局著力探索餐飲監管新模式，不斷優化辦事流程。

針對許可審批拓展 “互聯網+”政務服務，實現流程再造，一網通辦;餐飲科主動靠前服務，提供線上咨詢及現場指導，精準對接餐飲企業需求，不斷優化營商環境，助推餐飲業品質不斷提升，筑牢食品安全屏障，讓百姓吃的安心、吃的舒心，吃的放心!