服務發展加油干 市場監管不遲緩 之河南省延津縣篇

保駕護航高考間 市場監管走在前

一一河南省延津縣市場監督管理局全力護航高考期間食品安全

本刊記者 柴占陽 通訊員 李建佳

為保障高考期間食品安全、提升食品安全保障能力，河南省延津縣市場監督管理局提前介入、嚴密部署、多措并舉、落實責任，全力以赴為高考學子的“逐夢之旅”保駕護航。

延津縣市場監督管理局黨組書記、局長范文濤帶隊對考點進行監督檢查，并從以下方面開展工作。

一是加強周密部署。

延津縣市場監督管理局召開專題會議，對高考食品安全等保障工作進行安排部署，對保障人員、駐點人員、快檢人員名單逐一細化，將責任壓實到人，并對參與保障人員按疫情防控要求進行每天測溫、出行登記;

二是加強市場監管。

延津縣市場監督管理局對全縣4個考點全覆蓋檢查。嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》進行監管，重點是人員健康、環境衛生、食材購進、食材清洗、用具消毒、每餐留樣等工作。切記督促餐飲服務單位烹飪各類菜品時必須沸騰燒熟煮透，不準燜熟。禁止使用炸過食品后的油再次炒菜，嚴防剩菜剩飯加熱后進入下頓;

三是加強應急值守。

高考期間，延津縣市場監督管理局在4個考點各入駐2名監管人員，對供餐單位的環境衛生、原料采購、食材質量、人員管理、食品加工、食品留樣等環節進行全程動態監管，確?？忌惋嫲踩?

四是開展食材快檢工作。

延津縣市場監督管理局快檢組對考生家長和廣大群眾關心、關注的食材進行現場快速檢測，及時公開檢測結果，打消群眾和家長顧慮。

在此，延津縣市場監督管理局全體干部職工預祝莘莘學子一鳴驚人、金榜題名!