服務發展加油干 市場監管不遲緩 之鄭州市鄭東新區篇

鄭州鄭東嚴監管 高考期間保食安

一一鄭州市鄭東新區市場監督管理局全力做好高考期間的食品安全保障工作

本刊記者 柴占陽 通訊員 李守婷 張平

6月7日，2022年高考正式拉開帷幕。為切實加強鄭州市鄭東新區高考期間食品安全保障工作，鄭東新區市場監督管理局結合“我為群眾辦實事”實踐活動，采用 “考前約談、提前介入、駐點保障、流動快檢、宣傳引導”的方式，全力保障廣大考生飲食安全。

“考前約談”：在高考前，通過約談考點學校食品安全相關負責人、與考點學校簽訂《2022年高考、中考期間學校食品安全責任書》，進一步壓實學校食品安全主體責任，督促食品經營單位認真做好考試期間食品安全問題自查自糾，并嚴格落實整改。

“提前介入”：每個高考考點安排2名食品安全監管保障人員，提前與考點學校進行對接，明確供餐方式和就餐人數，對考點食堂食品安全管理員及從業人員進行食品安全知識培訓，加大對校園及周邊食品安全風險隱患排查力度。

“駐點保障”：點位保障人員按照《河南省重大活動餐飲服務安全監督管理規范》要求，在考試期間實施全程保障和應急處置。加大檢查頻次和力度，對學校食堂每餐采購食品及原材料進貨查驗、索證索票、制作過程、食品留樣等進行全過程全鏈條監督檢查。同時，加強對食品及食品原料的抽樣檢測。

“流動快檢”：食品安全快速檢測車進駐鄭東新區各個高考考點，開展高考期間食品安全專項快檢。檢測人員對學校食堂購進的蔬菜、肉類、干貨等食材進行隨機抽取，現場對亞硝酸鹽、二氧化硫、瘦肉精、食品添加劑等十余個檢測項目進行快速檢測，并及時將檢測結果反饋至各學校食堂。

“宣傳引導”：通過在考點及周邊發放《中高招、專升本考試期間餐飲食品安全消費警示》、《致考生及家長的一封信》，進一步加大食品安全知識宣傳，引導考生科學用餐、健?康飲食，進一步提升考生的食品安全意識和自我保護能力!