根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等有關規定和山東省食品安全監督抽檢計劃安排，為進一步保障食品安全，山東省市場監管局對餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點、酒類、可可及焙烤咖啡產品、糧食加工品、肉制品、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水產制品、速凍食品和飲料共18大類食品712批次樣品進行了監督抽檢，其中餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、糕點、食用農產品4大類食品11批次樣品不合格，檢出了農獸藥殘留超標、食品添加劑超限量使用、其他污染物超標、重金屬污染、生物毒素等問題。

一、農獸藥殘留超標問題

(一)濟南銀座購物廣場有限公司曲阜分公司銷售的尖椒，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。

(二)陽谷縣萬園蔬菜批發店銷售的豇豆(長豆角)，其中滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定。

(三)河口區六合世杰超市銷售的韭菜，其中腐霉利不符合食品安全國家標準規定。

(四)利津縣維鮮果蔬超市銷售的香蕉，其中吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定。

(五)嶗山區張偉雷肉食店銷售的牛腿肉片，其中克倫特羅不符合食品安全國家標準規定。

(六)濟南市天橋區聚匯黃三怪餐廳購進的生雞(黑爪雞塊)，其中恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

(七)莒南縣趙玉萍蔬菜批發部銷售的姜，其中噻蟲胺和噻蟲嗪均不符合食品安全國家標準規定。

二、食品添加劑超限量使用問題

煙臺市海德農產品超市有限公司銷售的標稱為煙臺云志食品有限公司生產的老口味蛋糕(生產日期/批號：2022/2/11，規格型號：500克/袋)，其中脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)和防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和均不符合食品安全國家標準規定。煙臺云志食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢;經復檢后，維持初檢結論。

三、其他污染物超標問題

德州市德城區永宸永和豆漿店使用的餐勺(自消毒)，其中陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。

四、重金屬污染問題

乳山市黃山路商貿市場趙森銷售的蝦蛄，其中鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。

五、生物毒素問題

日照大潤發商業有限公司銷售的標稱為菏澤隨園食品股份有限公司生產的南乳花生(生產日期/批號：2021/9/11，規格型號：180克/袋)，其中黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準規定。

對上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營者所在地市場監管部門已責令企業查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。

特別提示消費者，在購買到或在市場上發現通告中所涉不合格產品時，請撥打12345熱線電話進行投訴或舉報。

特此通告。

山東省市場監督管理局

2022年6月6日