服務發展規范管 首善之地市場安 之北京市豐臺區篇

高考食安和防控 專項保障在行動

一一北京市豐臺區市場監督管理局助力高考 疫情防控食品安全兩手抓

本刊記者 柴占陽 通訊員 劉 婧

因北京市豐臺區延長提級管控措施，轄區考生迎來了一場特殊的高考。為了切實保障廣大考生和監考老師的飲食安全，豐臺區市場監督管理局對全區12個考點、備考點、封管控考點及配餐單位開展了高考食品安全專項保障行動。

一、早部署，開展專項檢查

5月31日起開展高考專項食品安全檢查，要求各屬地市場所準確掌握轄區內考點周邊經營情況，并對考點食堂進行食品安全檢查，督促相關主體落實食品安全主體責任，在加工餐食過程中嚴格按照《餐飲服務通用衛生規范》和《餐飲服務食品安全操作規范》執行。

二、勤溝通，做好特殊保障

豐臺區設立了三個封管控考點，為做好考生食品安全保障，豐臺區市場監督管理局立即與區教委衛健中心和人才中心進行聯系溝通，詢問封管控考點學生的用餐方式，對供餐單位進行監督檢查，并對集體用餐配送的相關資質進行了審核查驗，以保障封管控考點的考生及教職員工的用餐安全。

三、查周邊，食安防控兩手抓

當前，豐臺區餐飲主體繼續暫停堂食，執法人員就校園周邊快餐店的食品進貨查驗、貯存、加工制作等食品安全落實情況及測溫、掃碼、場所消殺、從業人員疫苗核酸等疫情防控情況進行了監督檢查。

同時，檢查了餐飲店是否專門設有相對獨立的外賣取餐區，是否配有手消毒液、取餐測溫儀、登記表、外賣封簽等，要求餐飲主體嚴格規范取送餐過程，保證外賣餐食安全。

截至目前，豐臺區市場監督管理局共出動執法人員31人次，檢查考點周邊餐飲單位8戶次。下一步，豐臺區市場監督管理局將切實把保障好本次高考作為一項重要的政治任務來抓，依據相關法律法規和規范嚴把食品安全關，用心用情用力做好疫情防控和食品安全保障工作!