服務發展加油干 市場監管不遲緩 之河南省三門峽市篇

夜市食品經營店 調研提升促規范

一一三門峽市市場監督管理局調研指導轄內湖濱區夜市食品小經營店規范提升工作

本刊記者 柴占陽 通訊員 張 攀

5月13日，河南省三門峽市市場監督管理局黨組成員、副局長陳少華、韓俊河帶領市局餐飲食品監管科、市場監督管理科相關人員，到轄內的湖濱區調研指導夜市食品小經營店規范提升和疫情防控工作。

三門峽市市場監督管理局湖濱分局局長嚴東風、相關班子成員和基層站所負責人陪同調研。

調研組通過實地走訪、與商戶面對面交流的方式，為進一步細化夜市規范升級方案搜集第一手資料。

在湖濱區和平路燈泡廠夜市，夜市入口嚴格落實防疫要求，整體面貌煥然一新，夜市開辦方詳細介紹了夜市升級改造的進度和規劃，原先小餐飲單位受自身經營規模、經營方式和經濟條件的限制，廚房內設施設備老化陳舊，三防設施不完善，操作和就餐場所混用嚴重。經過動員，小餐飲門店已經按照要求對市場門頭、明廚亮檔、三防設施等項目進行改造，后期將在整體環境衛生、宣傳標語、燈光設計等方面進行進一步升級。

調研中，湖濱分局局長嚴東風詳細介紹了推進工作的具體做法，即“六查一公示、分片大巡查”，局長親自帶隊，人員全部上陣，對餐飲夜市食品安全落實情況開展分片巡查，片區分包到(市場監管)所、到人。檢查中一看營業執照、食品小經營店登記證是否齊全，二看經營場所衛生是否達標，三看從業人員是否持健康證上崗，四看“三防” 設施是否到位、五看原料查驗存儲是否規范，六看物品擺放是否整齊。

湖濱分局出資制作統一證照公示牌，現已全部發放到位，正加緊督促各門店懸掛上墻。

陳少華對夜市規范提升工作給予了充分肯定，要求盡快出臺夜市食品小經營店驗收標準，督促食品小經營店按照創建食品安全城市要求進行改造，將規范要求落實落細;指導夜市開辦方履行好開辦職責，通過建章立制，規范入場店鋪的食品經營行為，為打造具有三門峽特色的新型規范夜市，助力全市夜經濟高質量發展發揮新動能。

韓俊河對一線同志 “白+黑”工作法表示慰問和肯定。他強調，小餐飲店整治一直是創建國家衛生城市、文明城市的重要課題，在疫情防控常態化的特殊時期，要壓實疫情防控主體責任，堅決杜絕形式主義，夜市主辦方要提高思想認識，對調研組提出的問題限期整改到位，為全市雙創活動打好基礎，全力推動規范提升工作高標準、高質量、高效率落實。

隨后，調研組又對虢鑫夜市、九孔橋夜市進行了走訪。