春季是腸道疾病的高發季節，為切實保障學校食堂食品安全，自2022年 4月20日起，聊城市茌平區市場監督管理局菜屯市場監管所對轄區學校食堂開展食品安全檢查，進一步提高學校食堂管理水平，消除食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線。

重點對學校食堂從業人員健康管理、食品原材料索證索票、進貨查驗、食品留樣、餐廚設施設備清潔維護等食品安全管理制度的落實情況進行檢查。對檢查過程中發現存的在問題，執法人員現場向校方提出整改方案，并要求立即整改落實到位，食堂要嚴把原材料進口關、食品質量關，嚴抓環境衛生、食品消毒等環節，從工作細節上不斷完善，不斷進步，全力保障師生飲食安全。

下一步，菜屯市場監管所將在加大監管力度的基礎上，加強校園食堂食品安全監督抽檢，以監督抽檢為抓手，以消除校園食品安全隱患為導向，持續強化校園食堂食品安全監管。

(李 穎 李從海)