服務發展加油干 市場監管不遲緩 之河南省焦作市篇

突擊抽檢前位站 力保 “兩會”餐飲安

一一焦作市市場監督管理局開展保障兩會餐飲安全突擊抽檢

本刊記者 柴占陽 通訊員 王冰 盧晶晶

4月24日上午，在焦作市迎賓館，焦作市、(相關)區兩級市場監管執法人員和專業抽樣人員來到賓館后廚，抽取了羊肉、牛肉、豬肉、雞肉、鱸魚(淡水魚)、上海青、辣椒、長豆角(豇豆)、綠豆芽、生菜等共計10個批次。

隨后，抽樣人員取出快速檢測工具進行了現場檢測。

啟動檢測后，抽樣人員剪取部分菜葉，放入試管中，加入緩沖液，并進行充分融合后，將液體滴入試劑檢測條。

“快速檢測主要檢測樣品中農藥殘留、獸藥殘留、非食用物質等指標，主要用于日常監督檢查中的快速篩查，可信度較高。”抽樣檢測人員這樣告訴記者。

幾分鐘后，抽樣人員桌上擺放的試劑顯示了抽樣結果為陰性。

據市場監督管理局執法人員介紹，現場快檢是由專業抽檢人員現場進行抽樣后，通過專業的儀器和設備進行處理，在短時間內對被檢食物進行的快速檢測。

針對在快檢中發現的問題，執法人員能及時采取措施現場控制、銷毀，并追溯源頭。

“通過現場快檢，可以從源頭上杜絕食品安全隱患，切實保障‘兩會’代表和委員們吃得更放心、更安心!”