服務發展加油干 市場監管不遲緩 之河南省三門峽市域義馬市篇

轄區“兩會”在召開 食品安全保障來

一一義馬市市場監督管理局 駐點監管+督查督導 保障“兩會” 食品安全

本刊記者 柴占陽 通訊員 張 攀

4月15日至4月19日，河南省三門峽市轄的義馬市喜迎市政協十屆一次會議和十一屆人代會一次會議。為確保會議的順利進行，營造安全的飲食環境，義馬市市場監督管理局立足監管職能，精心組織部署，全程精準履職，扎實做好“兩會”期間食品安全保障工作。

一、高度重視，積極部署。

接到監管任務后，該局迅速成立“兩會”餐飲食品安全保障工作領導小組，嚴格按照《重大活動餐飲服務食品安全監督管理規范》要求，制定具體方案，明確保障目標、保障區域，規范保障程序，落實監管責任。

二、提前介入，消除隱患。

執法人員先后對3家就餐承辦單位進行會前指導，了解“兩會”期間就餐人數、就餐時間、用餐形式。

對餐飲服務提供單位進行現場監督檢查，嚴格審查“兩會”期間食譜，科學防范風險，對原料采購、加工環境、從業人員健康管理、餐具消毒及食品留樣等關鍵環節，開展全方位的食品安全評估檢查，對發現的問題隱患督促整改到位。與餐飲服務單位現場簽訂《重大活動餐飲服務食品安全責任承諾書》，以強化食品安全主體責任意識。

三、全程監督，重點巡查。

根據部署要求，義馬市市場監督管理局執法人員全程駐點監督，現場值守保障，對從業人員晨檢、肉制品進貨查驗、餐具清洗消毒實施重點監控，嚴格落實食品安全事故應急預案要求，確保“兩會”期間食品安全!