服務發展加油干 市場監管不遲緩 之河南省鶴壁市篇

清明節來發提醒 食品安全要保證

一一鶴壁市人民政府食品安全委員會辦公室
鶴壁市市場監督管理局再發清明節期間食品安全消費提醒

本刊記者 柴占陽 通訊員 郭志強

清明節臨近，節日期間外出、聚餐等機會增多;氣溫逐漸升高，細菌滋生繁殖活躍，食物容易腐敗變質。在此，鶴壁市人民政府食品安全委員會辦公室、鶴壁市市場監督管理局提醒廣大市民：

在食品采購方面：

選擇具有相應資質的超市、商店、市場和平臺網店。注意查看食品包裝標簽、認證標識、生產日期和保質期等，觀察食品是否新鮮，是否在保質期內，包裝是否完整無損、有無鼓包漲袋等現象。不購買 “三無”食品。索取保留消費發票等憑證，以便溯源維權。

在外出就餐方面：

進入公共場所時要做好個人防護，配合做好戴口罩、驗碼測溫、一米線等防控措施。

選擇取得營業執照和《食品經營許可證》的餐飲單位，不光顧無證照攤販。

用餐時，注意保持與他人的安全距離。

使用公筷公勺，提倡分餐，按需點餐，理性消費，踐行“光盤行動”。禁止食用野生動物。

在居家飲食方面：

購買新鮮食品原料，食材要充分清洗，加熱烹制過程要做到燒熟煮透，烹調好的食物在室溫下存放不超過2小時，食用冷藏后的剩飯、剩菜前應確認食品無腐敗變質，并經再次徹底加熱后方可食用。

在網絡訂餐方面：

注意選擇正規訂餐平臺上有證照的供餐單位，注意避免選擇涼菜、生食、冷加工糕點等高風險食品，收到訂餐食品后，要注意查看食品質量并保留消費憑證。

嚴防特殊食物中毒。

正確烹飪四季豆。

不采摘、購買、食用野菜野蘑菇，避免食用野菜野蘑菇中毒。

不購買和食用發芽過多或皮肉大部分變為青紫色的土豆。

慎食冷凍海產品，變質的海產品不可食用。

若發現食品安全問題，應盡量保持食品原狀，妥善保存消費單據、發票等證據。如出現惡心、嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀，應及時就診并保留病歷卡、檢驗報告、吐瀉物、剩余食品等相關證據，及時撥打市場監管部門投訴舉報電話 “12315”!