?？谑袌霰O管組約談全市進口水果經營企業簽訂承諾書

　　

　　李欲曉  本刊記者 韋昌惠

　　

　　為強化全市冷鏈食品疫情防控，近日，?？谑惺袌霰O管組（冷鏈指揮部）對南北水果市場11家批發企業、4家進口水果經營連鎖企業開展疫情防控工作行政約談會，并簽訂進口冷鏈食品疫情防控安全責任承諾書，進一步壓實企業主體責任。

　　

　　會議由進口冷鏈食品監管組組長、?？谑惺袌霰O管局副局長吳銀華主持，強調提出了三點工作要求。

　　

　　一是從業人員方面應做到“應檢盡檢”“應接盡接”。進口冷鏈水果經營者要注冊并使用?？谑兄攸c人群健康監測管理系統對本單位進口冷鏈食品從業人員進行動態監測管理，及時做好相關信息更新；督促本單位進口冷鏈食品從業人員按政府要求落實新冠疫苗接種和核酸檢測，對于沒到規定時間接種的人員或已經接種的人員，能夠登記造冊，隨時查看。

　　

　　二是在物方面要進貨查驗和追溯管理。經營者在入庫前要查驗進口冷鏈水果“四證”（查驗海關報關單、入境貨物檢驗檢疫合格證明、核酸檢測報告、消毒證明等），發現無“四證”或“四證”不全的進口冷鏈食品，一律不入庫，并向轄區市場監管所報告。追溯管理是經營者要在“海南省冷鏈食品可信追溯平臺”登記注冊賬戶，按照“首站賦碼、出入掃碼、一碼到底”要求，落實追溯管理主體責任，及時上傳相關產品追溯數據（品種、規格、批次、產地、檢驗檢疫等），做到無交易碼不交易，無溯源碼不銷售，銷售終端“亮碼銷售”。

　　

　　三是在環境方面落實“三專”和內外環境的消毒。進口冷鏈食品要做到專用通道進貨，倉庫專用通道存放，專區銷售，避免交叉感染。進口冷鏈水果經營者要對本單位進口冷鏈食品存放轉運區域、運輸工具、貨物外包裝及其他相關用品用具進行清潔和消毒；在首次打開進口冷鏈水果外包裝時，要對外包裝內壁和內包裝外壁的每一面進行消毒，直至消毒到食品最小包裝，并認真做好消毒記錄。

　　

　　會上食品監管科室的負責人強調：對于新入職的員工，應按照要求出具已接種新冠病毒疫苗證明，48小時以內核酸陰性證明，健康碼，行程碼無異常，方可入職。

　　

　　參加約談的進口水果批發（連鎖）企業負責人表示：會按照疫情防控各項要求，把進口水果經營活動規范好，把從業人員管理好，做到，應接盡檢，應檢盡檢，嚴格按四證、兩碼、三專做好經營活動，確保好我市流通環節進口水果安全。

　　

　　會后，各企業負責人現場與市市場監管組（冷鏈指揮部）簽訂進口冷鏈食品疫情防控安全責任承諾書，責任承諾書明確9個落實，壓實企業疫情防控主體責任。