“雙節”食安黨政管 調研指導到一線
保障食安加油干 市場監管不遲緩 之河南省許昌市魏都區篇
“雙節”食安黨政管 調研指導到一線
——許昌市魏都區委副書記、魏都區人民政府區長何長成調研 “雙節”食品安全工作及重要民生商品保供穩價工作
本刊記者 柴占陽 通訊員 胡瀟瀟
2022年1月28日上午，許昌市魏都區委副書記、魏都區人民政府區長何長成對 “雙節”食品安全工作及重要民生商品保供穩價進行專題調研。魏都區人民政府副區長常江輝，區人民政府辦公室、區人民政府食安辦、許昌市市場監督管理局魏都分局及魏都區五一路街道辦事處主要負責同志陪同調研。
何長成一行人等先后來到轄區餐飲門店、超市等地進行實地查看，詳細詢問食品市場供應、食品安全保障措施、餐飲服務業恢復堂食經營等情況。
在餐飲門店，何長成詳細查看餐廳加工環境衛生、清洗消毒、食材采購等食品安全制度落實情況，并要求相關部門要督促餐飲服務單位執行食品安全操作規范，加強從業人員培訓管理，對餐廚廢棄物要集中收集處置，防范 “地溝油”流入餐桌，確保廣大群眾安全用餐、健康用餐。
在超市，何長成與超市負責人詳細交談，詢問超市商品進貨渠道、貨源儲備及經營管理等情況，查看節日期間蔬菜水果、糧油等商品的價格、質量及生鮮肉檢疫合格證明，并叮囑相關部門要重點加強冷凍冷鏈食品監管，嚴守食品安全底線。
何長成強調，食品安全是“良心”工程，相關部門和企業要按照習近平總書記 “四個最嚴”要求，嚴格落實屬地管理、部門監管和企業主體責任，嚴把生產、流通、消費等各個環節，筑牢每一道防線，切實保障“雙節”期間人民群眾 “舌尖上的安全”，讓群眾放心購物、健康消費、愉快過節！
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