保障食安加油干 市場監管不遲緩 之鄭州市中牟縣篇

“食品安全你我同查” 社會共治要靠大家

一一鄭州市中牟縣市場監督管理局開展 “食品安全你我同查”保障人民群眾餐飲食品安全

本刊記者 柴占陽 通訊員 賀 潛

營造食品安全社會共治的良好氛圍，在食品安全監管中進一步融入社會共治理念，2021年12月30日，鄭州市中牟縣市場監督管理局邀請縣人大代表、政協委員、記者、學生家長代表、消費者等社會各界人士走進該縣一初中學校食堂、京源盛達集體用餐配送公司、巴莊火鍋三家餐飲單位參與實地監督檢查，提升食品安全監管工作實效，打造食品安全消費環境。

執法人員與社會各界人士一行人等深入上述3家餐飲單位，通過實地查看、聽取匯報、查閱資料等方式對餐飲食品經營許可證、信息公示卡、從業人員健康證明、食品采購查驗、加工制作環境、餐用具清洗消毒、食品留樣、 “互聯網+明廚亮灶”、餐飲“6S”規范化管理、倉庫色標管理、分餐配送和運輸情況等全過程、全鏈條開展風險隱患排查，確保各環節食品安全風險可控。

對檢查中發現的操作間衛生狀況差、食品安全管理制度落實不到位等問題，當場向上述餐飲單位提出整改意見，并要求屬地市場監管所及時跟進復查，確保整改到位，努力為人民群眾營造良好的食品安全環境。

在場的中牟縣人大常委會經濟工委主任劉憲國要求，中牟縣市場監督管理局開展經常性檢查，切實保障人民群眾舌尖上的安全。市場監管部門在加強食品安全監管的同時，還要為企業搞好服務，為企業解決經營中的實際困難!