服務發展加油干 市場監管不遲緩 之河南省鶴壁市山城區篇

食品安全智慧管 新型模式大改觀

一一河南省鶴壁市山城區探索建立食品安全智慧監管新模式

本刊記者 柴占陽 通訊員 郭志強

近日，河南省鶴壁市市場監督管理局山城分局探索建立“智慧監管指揮中心”，在全省率先啟用了AI智能行為分析、物聯網智能感知，大數據分析預警技術，逐步建立起“源頭可溯、環節可控、風險可防”的食品安全智慧監管體系，形成“政府引導、企業主體、全民參與”的智慧共治、社會共享格局。

運用“四個手段”助推監管智慧化。

圍繞監督檢查、執法稽查、明廚亮灶、智能抓拍、數據采集分析等領域，運用互聯化、物聯化、感知化、智能化手段，搭建食品安全智慧監管綜合平臺，在食品生產、食品流通、餐飲服務、校園食品安全等方面，實現監管大數據資源收集、整合、分析、共享、應用。

打破“四個壁壘” 實現監管精準化。

打破監管時空壁壘，從之前的隨機抽查、現場檢查，提升為全時段監管、實時視頻通話，實現監管不打烊;打破監管環節壁壘，從之前的單獨檢查某個環節、側重檢查某個項目提升為全鏈條監管、AI即時抓拍，實現監管全方位;打破監管條塊壁壘，由監管條塊分割、側重某一方面，變為連點成面、連面成網，利用AI抓拍全方位、全時段監管;打破監管人員壁壘，從依靠監管人員的監督檢查，提升為“監管人員+AI+市民”的新模式，實現社會共治。

實現“三個轉型” 打造監管高效化。

針對監管工作中主體責任落實難、監管觸角延伸難、食安狀況評估難等問題，智慧監管中心將食品生產經營主體接入平臺統一管理，形成主體自查、部門監管和社會監督合力，推動 “傳統監管”向“自主監管”轉型升級。利用信息技術，規范食品安全監管重點事項，收集、整合、分析監管業務關鍵信息，實現食品生產、流通、餐飲服務、校園食堂等方面監管大數據資源共享和應用，推動“粗放管理”向“規范管理” 有序過渡。

將監管部門、監管對象、社會公眾、學生家長全方位納入智慧監管平臺，通過手機端及時獲取食品安全信息，推動“我要監管”向“公眾監管”!