服務發展加油干 市場監管不遲緩 之鄭州市鄭東新區篇

領域聚焦有重點 嚴排隱患保食安

一一-鄭州市鄭東新區市場監督管理局開展食品安全風險隱患排查整治行動

本刊記者 柴占陽 通訊員 李 影

保障即將到來的元旦、春節期間食品安全，切實保障人民群眾舌尖上的安全，近日，鄭州市鄭東新區市場監督管理局集全局力量，在全區范圍內開展食品安全風險隱患排查整治專項行動。

一是聚焦校園食品安全監管。

加強校園食品安全特別是集體用餐配送監管，重點檢查學校(幼兒園)校(園)長食品安全第一責任人責任落實情況，督促食品經營者嚴把進貨查驗、分類貯存、加工操作、清洗消毒、人員健康等重點關口，杜絕加工制作高風險食品;

二是聚焦重點單位食品安全監管。

加強單位食堂、餐飲外賣、連鎖餐飲、宴席承辦等重點餐飲服務單位和食品生產企業，督促食品生產經營單位落實好食品安全主體責任，嚴格按照食品安全相關制度和操作規范合法合規文明誠信經營，保障食品供應質量;

三是聚焦重點品種食品安全監管。

以進口冷鏈食品、特殊食品、現制現售食品、分裝食品等為重點品種，加大對商場超市、食用農產品銷售者的檢查力度，嚴查銷售過期、“三無”、劣質食品、未納入“豫冷鏈”系統的進口冷鏈食品等違法違規行為，及時消除食品經營安全風險隱患。

截止目前，檢查食品生產經營單位1434家次，消除食品安全隱患500余處。