蔣鳳兵

(重慶市食品藥品檢驗檢測研究院，重慶 401121)

摘 要：隨著我國社會經濟的快速發展以及物質文化生活水平的不斷提高，人們對食品的安全性提出了更高要求。在食品、藥品檢驗檢測工作中，信息化技術得到了越來越廣泛的應用。新時期，食品企業只有提供相應的食品藥品檢測合格證，方可以將商品投入流通市場。信息技術在食品、藥品檢驗檢測中的應用大幅度提高了檢測質量。本文對信息化技術在食品藥品檢驗檢測中的應用進行了研究，以期為相關人士提供參考。

關鍵詞：信息化技術;食品藥品;檢驗檢測;應用

隨著科學技術與互聯網的快速發展，越來越多先進的信息化檢測技術被應用到食品、藥品監測過程中。信息化檢測技術水平的提升，大幅度提高了食品行業商品的檢測質量，有效保證了食用者的生命財產安全。本文對信息化技術在食品檢測中的重要性進行了相應分析，并提出了相應的技術應用對策。

1　信息化技術應用于食品檢測機構的必要性

1.1　順應時代發展趨勢

1.1.1　順應國際宏觀環境

隨著經濟全球化進程的逐步加快，各個國家逐步通過對外貿易、技術轉移形成全球范圍的有機經濟整體，以資本流動的方式進行著經濟上的互動。隨著一帶一路對外貿易政策的實施，我國與世界其他國家間的聯系更加緊密，不僅實現了經濟互利，文化融合，也為國外其他國家更好地了解中國提供了諸多便利。新時代背景下，對外經濟貿易活動的頻繁開展，使得各個國家對采購食品與藥品提出了更高要求，并給予了食品與藥品分析檢測工作足夠重視。通過制定一系列食品、藥品采購規范，有效提高了食品藥品采購工作地標準性與合理性。為了滿足國際貿易發展趨勢，我國在對外貿易中也需要出具相關食品、藥品質量檢驗報告，且獲得相應認證后方可以進行出口貿易。在現實中，實驗室是食品藥品重要的質量檢測服務機構。信息化技術在國家實驗室中的應用程度直接決定了商品、藥品質量檢測結果的精準性。依托科學完善的質量檢測工作，可以及時發現不合規的產品、藥品，進而制定出合理的整改方案，保證流通市場中食品、藥品的整體安全性。新時期，為了順應國際市場發展所需，各個國家逐步加大了食品、藥品檢測技術的研發力度，并加快了信息化建設步伐[1]。

1.1.2　滿足實驗室信息化所需

實驗室整體建設質量直接關系到食品、藥品質量檢測結果的精準性。為了全面提高實驗室的軟硬件設施水平，并順應國際發展趨勢，我國逐步將先進的信息化技術應用到實驗室建設中，比如數據庫技術，網絡技術在實驗室中的應用，使得各項技術高效地服務于實驗室全過程，并保證了實驗工作地高效展開。

1.1.3　提高檢測數據的精準性

隨著食品、藥品種類的增多，食品、藥品安全檢測檢驗工作難度逐步加大，此時繼續采用過往傳統的手工檢測方式，已無法滿足現實工作所需，其不僅會影響到檢測速度，也會影響檢測結果的精準性[2]。一旦檢測效率低，會直接影響到食品、藥品上市時間與企業的生產效益。通過將先進的信息化技術應用到食品、藥品檢驗檢測中，則有效提高了檢驗檢測效率，并保證了檢測結果的精準性。此外，為了確保檢驗工作的精準性、公平性與公正性，各個檢測機構需要結合質量檢測工作所需，積極構建先進的信息化管理系統。依托LIMS系統、信息化技術，以及先進的實驗室管理方法，有效保證食品、藥品的質量與安全。

2　信息化技術在食品藥品檢測中的應用對策

2.1　積極構建實驗室內部信息化平臺

食品、藥品檢測工作的有序開展離不開充分的實驗室檢測信息資源。通過科學、完善地管理實驗室檢測信息資源，可以為后期信息審查工作的順利進行創造良好條件[3]。新時期，檢測機構應該將先進的信息化技術高效地應用到實驗室內部信息平臺構建工作中，以此對信息資源實施一體化管理，為后續工作人員查找、共享相關信息提供便利。在現實中，實驗室檢測任務多來自政府機構或者是客戶委托。隨著我國社會經濟的快速發展，檢測機構需要處理的檢測任務量逐步增加。為了優化業務受理與審核程序，檢驗檢測機構可以依托信息化數據平臺，高效地開展電子業務確認、對接和結果報告，并全面提高檢驗檢測機構業務審核效率與檢測報告傳遞速度。信息化技術在實驗室全過程中的應用，高效地實現了實驗室內部業務集成化管理，有效提高了實驗室整體的工作質量。

2.2　加大信息化管理人才培養力度

高綜合素養的信息化人才是信息技術在食品、藥品檢驗檢測工作中有效應用的重要前提。監管部門只有加大人才培養力度，才可以有效滿足食品、藥品檢驗檢測工作所需。然而，從目前情況來看，我國多數地區仍然缺乏高水平的信息化人才。新時期，我國相關部門需要加大人才培養力度，借助完善的薪資、福利、待遇等，吸引更多的優秀人才加入食品、藥品檢驗檢測行業，并從整體上優化檢驗檢測人才結構，確保檢驗檢測結果的精準性[4]。

2.3　建立完善的檢測檢測數據庫，提高信息時效性

隨著食品、藥品檢驗檢測種類的增加，對檢驗檢測工作中的儀器設備與技術水平等提出了更高要求[5]。新時期，檢驗檢測人員也面臨著新的挑戰。在現實中，因人才、技術、資金等方面存在著一定的問題，進而影響到檢驗檢測結果的時效性與精準性。為了推動檢驗檢測工作的高效進行，相關機構需要制定出科學完善的工作方案，有效提高檢驗檢測信息的時效性。從目前發展趨勢來看，化學分析逐步向儀器設備分析轉化，檢驗模式轉型已成為未來食品、藥品檢驗檢測行業的重要發展方向。儀器遠程共享是目前常見的信息化技術，將其應用到檢驗檢測工作中，高效地實現了信息遠程共享，并有效規避了傳統模式對檢驗檢測工作的阻礙，使得各項檢驗檢測設備的價值得到充分的發揮，并有效保證了實驗室工作能力，提高了檢測時效性。

2.4　有效優化業務流程

通過將網絡與信息技術應用到食品、藥品檢驗檢測中，有助于優化檢測流程，提高檢測成效。依托信息化系統，工作人員可以高效的融合內部業務資源，實現各項資源優化配置，最終提高整體的工作成效。通過將信息化技術應用到流程改造過程中，可以大幅度提高樣品流轉過程的簡潔性，并確保后勤保障工作的質量。此外，通過將科學技術與辦公用具相融合，可以大幅度提高管控與信息傳播效率，優化業務流程，并結合業務流程中的問題，制定出相應的整改方案，以此全面提高業務流程的便捷性。

3　結語

隨著我國社會經濟的快速發展，食品、藥品生產類型逐步增多。新時期，人們也對食品、藥品的安全與質量提出了更高要求。此外，全球化進程的加快，為食品藥品對外貿易經濟發展營造了良好條件，一旦食品、藥品的安全性得不到有效保證，將會直接影響到對外貿易的穩步發展。因此，我國逐步給予了食品、藥品檢驗檢測工作足夠的重視。在現實中，食品、藥品檢驗檢測機構缺乏高專業素養的人才，或者信息化技術應用力度不夠等，導致食品、藥品檢驗檢測的精準性得不到有效保證。為此，加大信息化技術在食品、藥品檢驗檢測中的應用研究就顯得尤為重要。本文分析了信息化技術在食品、藥品檢驗檢測中應用的必要性，并提出了相應的應用對策，希望相關工作人員可以從中得到一定的幫助或者啟發。

參考文獻

[1]崔麗靜.信息化技術提升食品藥品檢驗檢測時效性的研究[J].現代食品,2021(6):117-119.

[2]勾曉丹.信息化技術在食品藥品檢驗檢測中的應用探討[J].當代化工研究,2021(8):19-20.

[3]孫冬生.試論食品藥品管理信息系統的設計與實現[J].科技資訊,2019,17(21):22-23.

[4]肖志慧.基于信息化技術提升食品藥品檢驗檢測時效性的路徑[J].信息系統工程,2020(9):20-21.

[5]王立山.信息化技術提升食品藥品檢驗檢測時效性的探討[J].中國管理信息化,2016,19(8):51-52.

作者簡介：蔣鳳兵(1987—)，男，漢族，重慶人，碩士，工程師。研究方向：化妝品和保健食品檢驗。