保障食安加油干 市場監管不遲緩 之陜西省渭南市篇

秋季開學聯手管 培訓學習校食安

一一渭南市華州區市場監督管理局聯合區教科局組織
開展2021年度秋季學期校園安全暨食品安全培訓

本刊記者 柴占陽 通訊員 劉少博

為進一步提高全區學校秋季校園食品安全管理水平，切實保障廣大師生的飲食安全，10月20日上午，渭南市華州區市場監督管理局聯合區教科局組織召開2021年度秋季學期校園安全暨食品安全培訓會。

各學校(幼兒園)校長、食品安全管理員、食堂負責人和校外托管機構負責人等200余人參加會議。

會議通報了本年度學校幼兒園抽查情況，提出了整改要求，并圍繞食堂基礎設施建設、從業人員健康管理、食材索票索證、餐具消毒、食材存儲、食品留樣和記錄、外購食品管理等方面進行了詳細講解。

同時，要求學校食堂合理利用“陽光食堂+智慧監管”監管平臺，定期更新人員和食品原料信息，強化食品監管數據公開公示，做到溯源可查，運用智慧化監管有效降低食品安全風險;要求學校食品安全管理員“心細腳勤”，防患于未然，最大限度確保全區校園食品安全平安、穩定、持續;要求學校食品安全負責人加強組織領導，建立起以校長為第一責任人的食品應急管理體系，狠抓任務落實、責任落實和宣傳引導，切實守護好廣大人民師生的身體健康和生命安全。

通過此次培訓會，使參訓人員充分認識到自身職責的重要性，更加明晰日常食品安全管理工作應注意的細節問題，為進一步落實食品安全各項制度，有效推動校園食品安全管理水平提升，保障校園食品安全奠定了基礎!