斗罷汛災戰疫情 市場監管不放松 之鄭州市篇

接待酒店要規范 食安保障是關鍵

一一鄭州市市場監督管理局黨組書記、局長吳鳳軍督導檢查鄭州市
重大活動接待酒店食品安全及特種設備保障工作

本刊記者 柴占陽 通訊員 何鵬輝

10月17日上午，鄭州市市場監督管理局黨組書記、局長吳鳳軍帶領工作人員到轄內的金水區、鄭東新區，督導檢查重大活動接待酒店食品安全及特種設備保障工作。

鄭州市市場監督管理局食品安全總監王德賢，金水區、鄭東新區市場監督管理局有關領導陪同檢查。

吳鳳軍先后來到河南飯店、永和伯爵酒店、正方元錦江酒店，查看食品安全制度落實、場所環境、設施設備、采購貯存、專間管理、加工制作、清洗消毒等關鍵環節，檢查了電梯、中央空調配套蒸發器、冷凝器等壓力容器的檢驗、使用登記以及人員持證情況。

吳鳳軍在督導檢查現場要求，接待酒店駐會保障人員和轄區監管人員要嚴格落實重大活動食品和特種設備安全保障各項工作要求，夯實主體責任和監管責任，落細落實各項工作措施;要嚴格食品原料來源，強化索證索票制度落實，加強快速檢測檢驗工作，從源頭上防范和消除食品安全隱患;要加大對管理人員和從業人員的安全教育培訓，明確工作要求，細劃工作任務;要加強與重大活動籌備部門的協同配合，共同做好重大活動食品和特種設備安全保障各項工作!