服務發展加油干 市場監管不遲緩 之鄭州航空港區篇

農村聚餐場所變 市場監管用心干

一一鄭州航空港實驗區扎實推進農村集體聚餐場所提升改善工程

本刊記者 柴占陽 通訊員 李雨 王品

為改善農村集體聚餐條件，保障人民群眾集體聚餐安全，鄭州航空港實驗區市場監督管理局結合鄉村振興戰略，將改善農村集體用餐場所和基礎設施作為一項重要的民生保障工程來抓，積極開展農村集體聚餐場所提升改善工程試點。

航空港市場監督管理局結合轄區實際，因地制宜，合理規劃，有序推進，在2020年八崗辦事處前張村、銀河辦事處裕興社區建成標準化大食堂的基礎上，2021年選定鄭港辦事處寺東孫安置區和冢劉安置區、濱河辦事處大馬安置區三個場所作為新的標準化集體聚餐大食堂建設示范點，向區管委會申請專項財政經費，為示范點統一采購安裝灶具、蒸箱、消毒柜、留樣柜等設備和 “6S”管理制度版面。目前，操作設備和 “6S”制度版面均已安裝完畢，達到使用標準。

農村集體聚餐場所提升改善工程作為民生工程，標準化大食堂建成后將采取定崗定責定人的承包式經營，供村里和安置區群眾免費使用，航空港區市場監督管理局將進一步加強農村廚師的教育培訓，促進農村廚師提高食品安全意識和食品制作水平，按照“6S”管理制度，做好飯菜制作、衛生打掃、餐具消毒、食品留樣等工作。

下一步，航空港區將在全區逐步推進標準化農村集體聚餐大食堂建設，從根本上改善農村聚餐條件，改變聚餐環境，提升農村食品安全保障水平，滿足群眾日常聚餐需求，為農村聚餐食品安全提供有力保障!