抗擊疫情加油干 市場監管不遲緩 之河南省

商丘市篇

校園食安有保障 紀檢監察在護航

一一商丘市市場監督管理局駐局紀監組開展學校食堂、集體用餐配送單位食品安全檢查

本刊記者 柴占陽 通訊員 王 超

時下，正值開學季。學校食堂、集體用餐配送單位食品安全狀況直接關系到廣大師生的身體健康和安全。為統籌做好疫情防控和秋季開學學校食堂、學生集體用餐配送單位食品安全工作，9月17日至18日，河南省商丘市市場監督管理局駐局紀檢監察組組長高文爭、二級高級主辦羅寬華帶領相關科室人員對轄內皈河南隆世達餐飲管理有限公司、虞城縣春來高級中學食堂、商丘市第三高級中學、商丘工學院(南苑餐廳)等單位進行了督導檢查。

據介紹，此次督導重點檢查了從業資質、食品原材料采購及索證索票、食堂從業人員管理、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用、食品留樣、環境衛生等情況，督導相關負責人嚴格落實疫情防控期間食品安全措施，對衛生、安全隱患及時排查和整改，把好食品安全關口，確保師生吃得放心，防止食品安全事故發生。

羅寬華在檢查現場要求，各類學校及集體用餐配送單位要嚴格落實校園疫情防控和食品安全主體責任，落實校園食品安全管理體系和制度，明確各環節、各崗位的食品安全要求，強化對從業人員開學前的食品安全知識培訓，認真開展食品安全自查，全面核查清理所有食品原料，重點是已開封使用和臨近保質期的食品原料，對自查中發現的食品安全問題和隱患，迅速整改到位。

同時，要求各縣(市、區)市場監管部門對本區域內各級各類學校食堂、學生集體用餐配送單位進行全覆蓋檢查，全面排查食品安全隱患，確保廣大師生飲食安全。

高文爭強調，校園食堂管理方要認真落實食品安全和疫情防控主體責任，做好食品安全臺賬管理，嚴格落實戴口罩、測體溫、保持安全距離、錯峰用餐等防疫措施，切實保障校園食品安全和疫情防控工作到位，保障校園環境和諧穩定!