青島市即墨區吹響旅游景點餐飲安全“媒體監督哨”
青島市即墨區吹響旅游景點餐飲安全“媒體監督哨”
李志 逄文越 邱雨秋 本刊記者 朱有剛
為確保旅游季節餐飲單位食品安全，結合“我為群眾辦實事”主題活動和青島市“清潔餐廳”行動，即墨區市場監管局餐飲科、鰲山衛市場監管所執法人員和青島電視臺《生活在線》欄目記者來到鰲山衛街道，對沿海旅游景點餐飲單位進行突擊檢查。此次行動采取現場執法檢查、指導整改、全程拍攝、跟蹤曝光的方式，對餐飲單位進行嚴格的監督檢查。
在即東大酒店，執法人員發現該店的環境衛生、索證索票、餐飲具消毒、制度落實、加工流程等各方面做得比較規范，但是仍發現冷藏柜溫度顯示器損壞、缺少防塵簾、未設置物理隔擋的問題，執法人員當場口頭指出問題，責令店家即時整改。即東大酒店負責人陳女士表示：“非常歡迎這種方式的檢查行動，現場檢查、現場指導，再加上電視臺現場監督，可以更好地幫助我們發現平時管理過程中忽視的問題，有利于酒店整體再進一步規范提升，同時也可以讓廣大顧客共同監督我們的經營情況。”
該局相關負責人表示：“下一步，各市場監管所將繼續采取‘四不兩直’方式對轄區餐飲單位進行檢查，對存在問題做到發現一處、整改到位一處，力爭在最短時間內取得成效。”
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