新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省鄭州市中牟縣篇

提前部署嚴監管 中招期間保食安

一一河南省中牟縣市場監督管理局加強中招考試期間食品安全

本刊記者柴占陽 通訊員 賀 潛

中招考試期間，為切實保障2021年中招考試期間食品安全，及時消除校園食品安全隱患，嚴防食物中毒事故發生，河南省鄭州市中牟縣市場監督管理局開展食品安全保障，多項舉措為中招考試保駕護航。

6月22日，中牟縣市場監督管理局向中牟縣教育局發出《中招考試期間考生餐飲食品安全消費提示函》，提示學校要落實食品安全校長負責制，強化對學校食堂、校外供餐單位的食品安全管理;考生應盡量在家或在學校食堂用餐;家庭用餐要注意科學飲食，注重營養搭配。

此外，該局以考生及考務人員集中就餐點為重點，從學校食堂、接待飯店等餐飲單位的合法資質、從業人員的健康狀況、餐飲具消毒、食品原料采購索證索票、食品留樣等為重點環節，對中招考試期間原材料的采購、存放、加工直至上桌進行全方位監督檢查，消除餐飲食品安全事故隱患。

從6月份開始，中牟縣市場監督管理局已開啟中招考試食品安全保障工作。該局參加食品安全保障工作人員提前到學校進行對接，安排部署相關工作，通過監督檢查和考試期間駐點保障，強化了學校及相關餐飲單位的主體責任意識，各項食品安全制度得到了有效落實，為今后轄區中招考試食品安全保障工作打下了基礎。

在中招考試期間，中牟縣市場監督管理局對中牟三高、四高食堂等17個中招考試餐飲單位進行了食品安全專項檢查，要求嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規范》和《重大活動食品安全監督管理辦法》，確保廣大考生“舌尖上的安全”!