夏季餐飲嚴監管 務實研判保食安
新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省鄭州市篇
夏季餐飲嚴監管 務實研判保食安
一一鄭州市市場監督管理局召開2021年夏季餐飲食品風險隱患分析研判工作會
石超鈞 本刊記者 柴占陽
6月11日，河南省鄭州市市場監督管理局召開2021年夏季餐飲食品風險隱患分析研判工作會。
鄭州市市場監督管理局黨組成員、二級高級主辦李軍安和該局餐飲食品安全監督管理處全體人員以及鄭州市轄區各縣(市)、區、開發區市場監督管理局分管餐飲工作的副局長、餐飲科長參加會議。
會上，鄭州市市場監督管理局餐飲食品安全監督管理處處長石超鈞首先通報分析了夏季餐飲食品安全形勢和存在的風險隱患。
同時，鄭州市經開區、二七區、新密市、滎陽市市場監督管理局依次做了典型發言，匯報了夏季餐飲食品安全整治專項行動開展情況、存在的問題，分析了各自地區在餐飲食品安全方面存在的風險隱患，提出了防范、排除風險隱患的措施、意見和建議。
會議最后，鄭州市市場監督管理局黨組成員、二級高級主辦李軍安講話，主要強調五個方面的問題：
一要高度重視夏季餐飲食品安全風險防控工作，增強保障夏季餐飲食品安全的責任感、使命感；
二要重點做好四項食品安全“守護行動”。即校園食品安全守護行動、農村集體聚餐食品安全守護行動、餐飲連鎖企業食品安全守護行動、網絡訂餐食品安全守護行動；
三要認清當前食品安全形勢，做好食品安全風險防控工作；
四要強化措施，切實提高食品安全風險的化解能力；
五要創新舉措，切實加強對食品安全風險防控的組織領導和應急處置工作！
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