新聞媒體走基層 市場監管收眼中 之河南省鄭州市二七區篇

飲食安全“我們”管 莘莘學子心放寬

一一鄭州市二七區市場監督管理局加強飲食安全監管 助力學子應對高考

趙正銀 本刊記者柴占陽

“請你們一定要嚴格落實《中華人民共和國食品安全法》，嚴格操作規范，嚴把食品進貨關，嚴格落實食品安全第一責任人的責任，切實把好食品質量關、安全關、衛生關，確保廣大考生和教師吃的營養、吃的安全、吃的放心!”

一一這是河南省鄭州市二七區市場監督管理檢查人員在對轄內學校食堂食品安全情況檢查時對學校領導反復強調的話。

今年，鄭州市二七區轄區內高考考點共有20個，為全力保障高考期間廣大考生和教師的飲食安全，切實抓好考點學校食堂及周邊餐飲店的食品安全工作，鄭州市二七區市場監督管理局在高考前夕，以基層市場監管所為單位，組織了18個檢查組對本轄區內的考點食品安全情況進行了反復系統的檢查。局機關成立了9個督導組，由局領導班子成員帶隊進行督導。

同時，還向廣大考生和家長下發了高考期間飲食安全提示，提醒考生和家長高考期間在飲食安全方面應注意的事項。研究制定了在疫情防控新形勢下高招、中招考試期間食品安全監管工作方案，突出重點，開展全面檢查，加大考試期間的巡查監管力度，切實保障高招、中招期間的食品安全。

對于在檢查中發現的問題，除當場提出整改意見外，還跟蹤監管，確保整改到位消除隱患。

6月5日和6日，雖然是休息時間，但該局全力投入到監管工作中，執法人員深入到考點學校食堂及校園周邊餐飲店等進行了嚴格的檢查。重點檢查是否有食品經營許可證，主體責任是否落實，是否有食品安全防范措施，從業人員健康狀況如何。并重點檢查了食品進貨臺賬，食品儲存，加工制作，食品留樣，餐具清洗消毒，操作是否規范，各項食品安全制度和措施是否落實到位等。

二七區市場監督管理局相關領導介紹說，在高考期間，全局市場監管人員全員上崗，蹲點承包，對考點學校食堂，考務人員和考生集中食宿點及周邊食品經營單位，考生集體用餐配送單位等進行全天侯監管，嚴控食品安全風險，讓廣大考生吃的安全、健康和放心，為高考學生保好駕護好航。

本刊記者還得知，二七區市場監督管理局在加強餐飲食品安全監管的同時，對考點周邊的賓館、酒店、停車場等場所的價格進行監督檢查，嚴防一些不法經營商乘高考之機隨意漲價，哄抬物價的現象發生，確保轄內市場秩序穩定!